烤箱鸡肉串

烤箱鸡肉串
主料
  • 鸡腿 4只
  • 料酒 一大匙
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淀粉 一大匙
  • 适量
  • 芝麻 适量
  • 孜然粒 适量
辅料
  • 生抽 2大匙
  • 1大匙
  • 食用油 一大匙
  • 大葱 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 孜然粉 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
烤箱鸡肉串的做法步骤
  • 1鸡腿洗净控干水分。

  • 2剔去腿骨,不喜欢皮的可以去皮,我们家孩子喜欢皮,所以我没有去。

  • 3鸡腿肉切成两厘米左右的大块。

  • 4葱切片,姜切丝,蒜切片。

  • 5把葱姜蒜倒入鸡腿肉,倒入生抽,料酒,糖,淀粉,食用油,黑胡椒粉。

  • 6拌匀以后盖上保鲜膜腌一晚上。

  • 7腌好的鸡腿肉取出,用竹签串起来。

  • 8间隔摆入铺了锡纸的烤盘中。

  • 9用生抽,蜂蜜,白芝麻和少许植物油调一个料汁。

  • 10预热烤箱。200度中下层烤20分钟,中间两次取出翻面,涂料汁。

  • 11趁热撒上自然粒,开吃。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.竹签需要提前浸泡30分钟,免的烤箱温度过高把竹签烤焦了。<br>2.孜然粉和孜然粒都要加,二者口感不同。<br>3.肉串摆放的时候中间要留空隙。

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