1将羊排洗净，放在开水里焯出血水。

2放入高压锅中，加入干辣椒、香叶、八角、花椒、盐，煮15分钟。

3捞出晾凉。

4倒入酱油、甜面酱，用手按摩几分钟，腌制15分钟。

5在羊排撒上芝麻、黑胡椒、孜然。烤箱180度预热，烤5分钟。

6翻面撒香料，再烤5分钟即可。