1鲮鱼滑买回来拌入小葱。

2盐、生粉、油、生抽各少许和鱼滑、葱花拌好入味。

3豆角买回来浸泡一会后去掉头尾。

4洗好的豆角放入锅里焯熟（倒点油加点盐会使豆角更嫩绿）

5焯熟的豆角打成结。

6围着圈圈绕成一个小花环。

7酿入拌好的鱼滑，酿的过程中用手稍微按压一下，使鱼肉都进入到豆角圈里。

8酿好的豆角放入平底锅里小火煎熟。

9煎熟后的酿豆角。

10蒜头拍扁，葱花切小段。

11锅里放油把蒜头煸香。

12倒入刚煎好的酿豆角，加点水盖上锅盖焖一下。

13小碗里加一勺生粉。

14用生粉勾芡。

15再加入一些生抽后倒入锅里翻炒一下。

16勾过芡的酿豆角。

17单独来个特写哈。

18摆盘上菜