1豆腐洗净印干，切大块。中间用小刀划一个长方形，用勺子小心挖去中间部分。

2我用的是半肥瘦的肉碎，加入鸡粉盐糖料酒酱油胡椒粉和淀粉

3充分搅拌均匀

4忘豆腐里面塞肉，一点点塞，不要一次塞太多。

5塞好的豆腐

6平底锅烧热放油，放豆腐下锅煎，肉朝底放入。

7每一面都煎一下，煎到金黄色

8半碗水，加入蚝油酱油盐。

9把汁倒入锅中，把水收干后起锅。

10放上葱花，上桌！