1材料图．

2香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。

3豆腐对半切开．

4中间用小勺子挖一个洞．

5将腌制好的肉馅酿入豆腐里。平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。

6将每一面都煎至金黄。

7将生抽，芝麻油，糖，淀粉，水各适量调成酱汁备用。

8将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里．

9加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花。

10然后出锅装盘即可．