2在锅里加入点油，烧热，放入花椒爆香，捞出。放入生姜，和鸡肉一起爆炒，炒至鸡肉微熟。
3加入土豆，一起翻炒。
4放入一瓶啤酒，盐，糖等调料，大火烧开。放入大葱段。小火焖。十至十五分钟。
5放入西红柿片，用小火再煮五分钟，煮至汤色有点变红，西红柿的酸味煮出就行。
6出锅装盘就OK了。
煮锅
1因为小宝贝不能吃辣，所以就没有放辣。这道菜原来就是酸辣口味的，一点也不油腻。喜欢吃辣的可以在开始的时候放入辣椒爆香，也可以在第四步的时候加入泡椒，味道也是不错的。<br>2放多少啤酒根据鸡肉的量放，基本没过鸡肉就行了。
