1先来炒馅料，准备好腌菜和猪肉（馅料食材）。

2所有的食材都切成末。

3起锅烧油。

4下入猪肉末翻炒变色。

5下入辣椒翻炒断生。

6下入腌菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、蚝油、、生抽调味，翻炒均匀。

7馅料就好了。

8在准备好艾草，清洗干净。

9起锅烧水，加食用碱，下入艾草煮烂。

10过凉水，清洗干净苦涩味。

11打烂。

12艾草泥。

13艾草泥和猪油加入粉类中。

14揉成光滑的面团。

15分成60克一个的小剂子。

16取出一个面团，按压成圆形。

17包入肉末腌菜馅。

18包成饺子形状，捏出花边。

19放入蒸锅中，开水上锅，大火蒸10分钟。

20好了😊。

21成品图。

22成品图。

23成品图。