1粉肠清洗干净。

2把鱼膏、蛋、木茨粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油倒入盆里，搅匀。

3粉肠先用小绳绑好一头。

4用漏斗把拌好的蛋液灌入。

5把另一头也绑好。

6把灌肠用水煮的方法，小火煮熟。

7煮熟后入冰箱急冻20分钟后取出，随便你想切来做汤还是炒、炖，或做冷盘等都行。