1全部材料整净后飞水，洗净，内外淡淡的抹少量盐。

2人参3片。

3把1片人参放鸽子肚内，然后把鸽子塞进鸡肚内，鸡肚内放1片人参。

4把鸡套入猪肚内，猪肚内放一片人参。

5把猪肚缝好，放入缽中，加入适量的水、黄豆、胡椒仁，入蒸锅隔水蒸2小时左右。

6用筷子插猪肚轻松进入，那就熟了，取出，把肉拆块放回钵中，放入适量的盐调味，肉汤同吃，味鲜肉滑，鲜中带甜，甜中带甘，甘中带香，其味无穷啊。