1白萝卜去皮，刷细丝，再挤干水份，备用。

2瘦肉切细丝，用少许生抽、香油，腌一下。

3干香菇泡发，切小丁。

4蒜头去衣，切末。

5锅中倒入适量油，爆香蒜沫，再下肉末炒香。

6倒入萝卜丝、香菇丁，翻炒一下。

7撒入盐、黑胡椒粉，以及蚝油，翻炒至肉丝变熟。

8即可盛出吹凉（因为包入馅后还要上锅蒸，所以不用煮太久）。

9艾叶洗净，加一小碗水，用搅拌器打烂。

10倒入锅中煮至冒烟即可关火。

11趁热倒入糯米粉以及粘米粉，搅拌成面团。

12案板上撒上糯米粉／面粉，把面团揉一下，切成小段。

13用手把面团捏薄，包入馅料。

14封口朝下，用烘培纸垫底下。隔水上锅蒸，水开后中火再蒸15分钟即可。