客家水豆腐

客家水豆腐
主料
  • 水豆腐 四块
  • 猪肉 半斤
辅料
  • 葱白段 五根
  • 洋葱 适量
  • 花生 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 冰糖 一小块
  • 鸡精 适量
  • 生粉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
客家水豆腐的做法步骤
  • 1猪肉打成肉馍加入花葱白段,花生碎,芝麻

  • 2加入调料,盐,油,酱油,鸡精,蚝油,均衡。

  • 3淘空水豆腐如图

  • 4淘空豆腐后填满调好的肉馍,上火蒸40分钟到一小时

  • 5最后用炒锅制作调汁,生粉兑水加入蚝油,酱油,鸡精调和后小火烧开后,淋到豆腐上,洒上葱花

使用的厨具

蒸锅

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