1芹菜过开水捞起，切碎备用。

2韭菜切好备用。

3豆腐泡切碎备用。

4花生炒熟，去衣，碾碎备用。

5生姜磨末，热油炒熟。

6芸豆炖烂。

8腊肉，鸡膏，切碎，炒熟。可以拿往年的鸡膏和腊肉，味道更香。

9把芹菜，韭菜，加入部分腊肉，一起炒熟，油多才香。

10米粉加水，米浆倒下锅中煮熟，要不停翻动，以防锅底烧怀，等米糊开了即可。

11把所有备好的料倒入米糊，搅拌均匀。

12米茶就做好了，当作早餐非常好。