酱香叉烧

酱香叉烧
主料
  • 五花肉 约300克
调料
  • 酱油 适量
  • 酱油膏 适量
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
酱香叉烧的做法步骤
  • 1五花肉洗净。

  • 2准备酱料。

  • 3用厨房纸吸去水分,放酱油膏,酱油,糖,胡椒粉抓匀腌制两小时,夏天需放冰箱。

  • 4腌制好的五花肉。

  • 5将腌制好五花肉放入电饭煲里,酱汁也倒入。

  • 6盖好盖子按标准煮饭键煮,等自动跳闸后多焖十分钟才打开盖(中途最好翻面一次这样上色均匀)。

  • 7好了,色泽不错哦。

  • 8放凉切件即可。

  • 9是不是很有食欲。

  • 10成品图。

  • 11成品图。

使用的厨具

电饭煲

小技巧

好多人都会腌制过夜,我本人喜欢腌制2-3小时就制作,更鲜。

最受欢迎的家常菜 更多>>