烧麦

烧麦
主料
  • 糯米 200g
  • 香菇 5个
  • 白萝卜 半个
  • 瘦肉 100g
辅料
  • 饺子皮 适量
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
烧麦的做法步骤
  • 1按照图片说明步骤:糯米提前浸泡,上锅蒸40分钟;瘦肉、香菇和白萝卜切丁,先炒瘦肉至变色再把白萝卜和香菇倒进去翻炒,加酱油和盐,焖煮10分钟出锅备用;冷水入锅,上锅蒸25分钟。

  • 2出锅

  • 3烧麦是很好看的点心啊?像穿裙子的少女。

  • 4糯米有了香菇的香味,吸入肉汁,咬一口很满足。

使用的厨具

蒸锅、炒锅

小技巧

主要是浸泡糯米起来长,开始炒肉馅和包馅、蒸煮只需要40分钟左右。

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