1剩米饭装进砂锅内（八分满的样子），放少许水，压实。

2胡萝卜切丝码在上面。

3锅内放入清水加盐和油，烧开放入西兰花。

4焯熟捞出备用。

5腊肉切片，水煮熟捞起备用。

6煎鸡蛋。

7码好，胡萝卜丝上淋上少许橄榄油。

8盖上盖子，中火烧二分钟转小火慢焖三分钟立即关火焖一会。

9码上煎蛋，西兰花，烤肠，沿砂锅边沿淋上一点金兰酱油即可。

10拌匀开动。