蜜汁叉烧

蜜汁叉烧
主料
  • 猪前腿肉 1斤
辅料
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 姜片 5片
  • 蒜瓣 3个
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
蜜汁叉烧的做法步骤
  • 11斤猪瘦肉(我们家不爱吃半肥瘦的,完全不喜欢肥肉的口味,烂烂的也不行)切成二指厚片,放上以上配料拌匀,放水会让它变得软嫩多汁,放入冰箱冷藏室腌制24小时,从冰箱里拿出来,少油小火慢煎致两面金黄即可出锅。

  • 2原谅我的刀工,味道真的好好,每次上桌都是秒完的。

  • 3怎么办才好,一定要放三个步骤,不想放生肉的图片,只能放成品图了。

使用的厨具

不粘锅

小技巧

具体放多少配料看个人家庭口感,有人喜欢偏甜就多放些蜂蜜,有人喜欢孜然也可以添加,总之味道不要太淡了都很好吃。

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