1长粒米洗净加水放入电饭煲中。

2准备好麻辣肠。

3麻辣肠切片，在米饭上摆满一层。

4按煲仔饭程序煮饭。

5烧开水，加盐加几滴油，把生菜放入锅中焯水捞出备用。

6小碗里加2匙生抽，一匙蚝油，少许生粉加半碗水调匀，另起油锅下入蒜泥，倒入蚝油水勾芡。

7勾芡淋在生菜上。

8煎蛋。

9电饭煲中米饭水快干时放入一匙生抽。

10一匙食用油，顺边沿淋下去。

11煮的是5人份的米饭，所以鸡蛋另煎的。

12煮好的米饭。

13摆盘。

14香喷喷的。