1菜芯洗净备用。

2去掉根部。

3锅内加水烧开，放入少许盐，这样焯水以后的青菜颜色翠绿，口感更脆。

4放入菜芯焯水半分钟以后捞出。

5焯水以后摆在盘子里。

6葱末，姜末准备好。

7耗油.酱油.白糖.盐.淀粉，适量清水放在一起，调成一个料汁。

8搅拌均匀。

9锅内放油烧热，放入蒜末，姜末炒香。

10到入调好的料汁。

11熬制这样颜色透亮，很多泡泡就做好了。

12料汁撒在菜芯上面就可以。

13清淡美味，非常好吃。