钵仔糕

钵仔糕
主料
  • 澄面 50g
  • 木薯粉 200g
辅料
  • 砂糖 100g
  • 葡萄干 适量
  • 开水 250g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
钵仔糕的做法步骤
  • 1开水加入砂糖搅拌化开后晾凉。

  • 2称好200克木薯粉。

  • 3称好50克的澄粉。

  • 4将面粉加入糖水中,搅拌均匀后过筛一遍。

  • 5拌好的面糊倒入钵仔碗中。

  • 6放上少许葡萄干。

  • 7锅中水烧开后放入钵仔,大火蒸20分钟左右。

  • 8成品。

使用的厨具

蒸锅

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