糯米鸡

糯米鸡
主料
  • 糯米 适量
  • 鸡肉 适量
  • 广式香肠 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
糯米鸡的做法步骤
  • 1糯米提前泡制二个小时。

  • 2荷叶洗好。

  • 3香肠切圈圈。香菇切小。

  • 4鸡肉切小,加入老抽生抽盐耗油腌制。

  • 5糯米放入蒸锅中蒸熟。二十分钟。

  • 6蒸好的米饭。

  • 7放油,放去姜蒜。老抽把鸡肉爆炒。

  • 8然后下入香肠。

  • 9下入香肠后,放入香菇。加盐。忘记拍。最后下入糯米饭。加入白糖。这里关火。翻炒就可以了。

  • 10荷叶放好。

  • 11打出来一些米饭放下面。然后菜放中间。上面在放米饭。

  • 12然后把下面那方网上叠。上面那叶叠再上面。

  • 13然后翻过来。把两边的叠进去就好了。

  • 14叠好了。

  • 15放锅里蒸。十五分钟就好了。

  • 16美美的。

使用的厨具

蒸锅、炒锅

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