1把肉切片

2放入盐一勺淀粉适量黑胡椒粉适量料酒少许拌匀腌制备用

3我这是头一天晚上腌放入冰箱保鲜这样肉更加入味

4食材洗净备好

5锅里多倒油烧热放入土豆翻炒两分钟

6在倒入黄豆芽和黄瓜一起翻炒

7炒至断生在放入豆皮和油麦菜

8炒至断生放一勺盐翻炒出锅

9锅里烧水准备焯一下瘦肉

10水烧开把肉倒进去焯一遍放一个大碗面里面装上凉水把焯过的肉放入凉水中

11锅里倒油放入姜蒜爆香

12放入辣椒花椒大料香叶炒香

13放入豆瓣酱翻炒

14加水1300毫升水烧开把碗中肉片的水沥干净加入肉片煮五分钟加味精和糖

15把炒好的菜倒入大盆里铺平倒入煮好的肉片

16洒上辣椒面和香菜

17锅里烧热油淋上去即可食用