干煸豆角

干煸豆角
主料
  • 豆角 400克
辅料
  • 辣椒段 一小把
  • 蒜末 适量
  • 花椒 十五粒
  • 生抽 一茶匙
  • 三分之一茶匙
  • 食用油 适量
  • 熟白芝麻 10克
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
干煸豆角的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2起油锅倒入适量的底油烧至七成热下豆角炸制

  • 3炸至表皮起虎皮熟透倒出控油

  • 4锅里留少许底油下花椒爆香

  • 5下蒜末,辣椒段爆香

  • 6倒入豆角一起煸炒

  • 7加入三分之一茶匙和一茶匙生抽调味翻炒均匀

  • 8加入白芝麻翻炒均匀即可出锅

  • 9成品

  • 10成品

使用的厨具

炒锅

小技巧

豆角一定要熟透哦!

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