1准备食材

2鸡脯肉切丁，加入生粉，胡椒粉，少许盐，一茶匙料酒拌匀腌制十分钟左右

3姜蒜切末，辣椒切段，花椒，大葱切丁，准备一个小碗倒入小半碗水加入一茶匙半老抽，一茶匙半白糖，三分之一茶匙盐和少许鸡粉，一茶匙香醋调匀备用

4油锅倒入适量的油下花生米炸熟捞出备用。

5下鸡丁滑散，变色捞出备用。

6下花椒爆香

7下姜末蒜末辣椒一起煸炒出香味

8倒入鸡丁一起煸炒

9倒入准备好的调味汁大火烧开

10加入切好的大葱

11少许生粉调成水欠勾欠，倒入炸好的花生米翻炒均匀即可。

12成品