1准备好材料：杏鲍菇洗净用手撕成长条形，木耳泡发后洗净，意大利香肠切丁，辣青椒切小

2热锅，不需要放油，把杏鲍菇放进去煸炒，去除水分

3煸炒好的杏鲍菇放置一旁备用

4炒意大利肠

5炒两分钟左右，把青椒放进去一起翻炒

6然后把杏鲍菇和木耳放进去

7调小半碗鱼香汁：一勺生抽+一勺醋+两勺清水+一勺白糖+一勺生粉，搅拌均匀

8锅里的菜基本炒熟的时候，把鱼香汁拎上去，继续翻炒一两分钟

9调味出锅

10成品图