1杏鲍菇用手撕成粗丝备用

2泡发木耳切丝，姜蒜切末，豆瓣酱剁细，花椒备用，准备一个小碗倒入小半碗水加入一茶匙半老抽，两茶匙白糖，一茶匙香醋，三分之一茶匙鸡粉调匀备用

3锅里倒入适量的清水大火烧开下杏鲍菇煮两分钟捞出备用

4起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒爆香捞出弃用

5下豆瓣酱，姜末，蒜末爆香炒出红油

6加入木耳炒两分钟

7加入杏鲍菇一起煸炒

8倒入调好的调味汁大火烧开煮两分钟撒入葱花

9用少许生粉调成水欠，勾欠即可出锅

10成品

11成品