1鸭肉焯水备用，准备好葱姜蒜，干辣椒，朝天椒八角桂皮，啤酒

2锅里热油倒入鸭肉炒至变色

3倒入准备好的葱姜蒜，朝天椒，干辣椒，炒出香味

4倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，香油，炒至上色

5倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，煮20分钟

6加入大蒜，加入一点糖粉，再次提鲜煮5分钟

7大火收汁装盘即可，美味的啤酒鸭