1准备食材回锅肉，豆干，姜，蒜切片，线椒切滚刀备用

2起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒爆香

3下回锅肉一起煸炒

4煸炒至肉皮吐油微微卷起下一茶匙豆瓣酱一起煸炒

5倒入豆干煸炒两分钟

6加入线椒一起煸炒

7加入少许老抽和三分之一茶匙鸡粉调味

8加入少许水翻炒至（一丢丢就可以了，最主要是为了让调味料入味）

9大火翻炒均匀即可出锅

10成品

11来份米饭