1粉丝提前用温水泡上。

2猪肉去皮剁成肉泥。

3锅里倒入适量的菜籽油，将肉泥倒入油锅中小火慢煸，煸出多余的油，越干越香。

4胡萝卜，青椒切碎。姜蒜切细碎。

5将切好的胡萝卜，青椒碎，姜蒜碎倒入锅中炒香接着加入豆瓣酱继续炒香。

6将泡好的粉丝倒入炒香的锅中，翻炒均匀。淀粉勾芡适量的水倒入锅中，煮到收汁加入少量的盐起锅装盘，撒上切好的葱就可以啦。

7下饭的蚂蚁上树就做好啦。

8下饭的蚂蚁上树就做好啦。