1将豆芽洗干净，血旺切大小厚度合适。

2豆芽洗干净放入沸水中，:煮2分钟捞出锅放入碗中。

3姜蒜切碎待用。

4锅中放入适量的菜籽油，等油熟烫放入姜蒜碎炒香。

5接着加入豆瓣酱炒香。接着加入火锅底料，花椒继续炒香。

6接着锅中加入适量的高汤煮沸。

7最后放入培根，千层肚煮3分钟，接着加入鸭血煮沸加入适量的盐起锅装碗。然后将辣椒粉洒在碗中菜上，锅中倒入适量的菜籽油熟烫之后，淋在辣椒粉上。葱切好，小米辣切碎撒入碗中。