1准备食材：青蒜切段，熏干切片，姜切丝，蒜切片。

2五花肉切片，用小火煎熟。

3放入姜蒜，炒香。

4把肉推至一边，把郫县豆瓣酱炒出红油。

5与肉翻炒均匀。

6放入青蒜、熏干，调入料酒、蚝油，翻炒至青蒜变软即可出锅。