1香菇顶部打花刀，莴笋、魔芋豆腐、火腿切片备用，黄豆芽、金针菇洗净备用

4倒入高汤或者白开水煮至沸腾，往红汤中先下入莴笋，魔芋豆腐，黄豆芽，金针菇等，再摆上鸭血，火腿，豆腐，香菇，加入少许鸡粉，盐，料酒调味儿

5大火煮开转中火，全部煮至熟透

6另起一锅，倒入油烧至六成热，倒入辣椒段，少许花椒炸香，淋在刚做好的菜上面即可。