【四川】藤椒鸡

【四川】藤椒鸡
主料
  • 鸡肉 适量
  • 幺麻子藤椒油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 口味 麻辣
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
【四川】藤椒鸡的做法步骤
  • 1准备好鸡肉煮熟备用(生鸡肉加少午姜煮熟)

  • 2鸡肉切块装盘

  • 3姜蒜切泥加适量凉白开,加适量鸡精盐搅拌均匀

  • 4炮椒小米辣,和小米辣切丁加适量泡椒小米辣里的酸水

  • 5加入姜蒜水

  • 6加入小米辣水

  • 7加入适量幺麻子藤椒油

  • 8最后加葱花,香菜即可

  • 9四川藤椒鸡

  • 10四川特产藤椒油

使用的厨具

煮锅

小技巧

姜蒜水里加了少许盐,之后就不用加盐了因为泡椒小米辣是带咸的。

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