1准备食材

2整鸭剁成小块，凉水入锅，去除血沫，锅中加入适量麻椒、葱、蒜，去腥，水开后，大火煮8分钟，捞出鸭块备用。

3另起锅，倒入鸭块，放入啤酒等其他调料，大火煮开转小火，慢炖40分钟即可。

4成品，放入饭盒，边看电视，边啃鸭头！💗