自贡味耗儿鱼

自贡味耗儿鱼
主料
  • 耗儿鱼 500g
辅料
  • 香菜 适量
  • 泡椒 适量
  • 花椒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 青椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
自贡味耗儿鱼的做法步骤
  • 1准备材料忘了拍鱼鱼😄

  • 2把泡椒姜蒜花椒炒香

  • 3加入酱油豆瓣酱炒匀

  • 4加水烧开,下鱼焖煮5分钟左右

  • 5最后先放葱白和青椒,将熟了放入葱叶香菜,最后勾芡汁儿

使用的厨具

炒锅

小技巧

酸辣依个人口味而定

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