1大米两杯，淘洗干净

2大米倒入锅中，放入干辣椒段、花椒粒小火炒香。炒至微微变黄，关火晾凉

3将凉凉的大米倒入研磨杯中，打成粉末备用

4姜蒜切末备用

5猪肉切片

6锅中放入姜蒜末爆香，炒出香味后放入豆瓣酱，少许老抽炒匀

7倒入肉片拌匀

8倒入米粉拌匀，使每一片肉都裹上米粉，放置一小时入味

9隔水蒸1小时，出锅后撒上葱花就可以开动啦