1葱选摘好洗净，切段，葱尾我没要（葱头较甜，好吃），腊肉切片，我切得很薄，如果你要吃出腊肉的口感，请切稍厚一点。

2腊肉爆出香味！

3加入葱头翻炒几下，葱头比葱叶难熟

4加入葱叶，往锅里倒入半味碟水，这样才会有点汁，翻炒几下，加几滴鱼露或盐就可以出锅了

5爽口，多汁，香，好下饭！