1先把油豆腐、香菇和冬笋片焯水备用。

2炒锅烧热注入底油倒入肉块、八角和葱段姜片煸炒。

3把肉炒透葱姜八角爆香烹入绍酒。

4再烹入适量酱油。

5炒匀后放入适量蚝油。

6最后加入适量热水烧开。

7水开下入土豆块和胡萝卜块烧两三分钟。

8然后放入焯过水的香菇冬笋和油豆腐炒匀。

9炒匀后盖上锅盖焖制片刻。

10待土豆烧至断生汤汁耗去大半时下入泡好的粉条搅匀。

11用少许鸡粉和胡椒粉做最后调味。

12调好味用大火收汁，汤汁收净便可出锅。