1将脊骨放入沸水中焯去血水。

2将板栗去壳。

3玉米切段。

4将其均放入高压锅中。

5放入老抽。

6放入料酒。

7放入陈醋。

8放入五香粉。

9放入盐。

10放入花椒和大料。

11放入葱和姜。

12倒入一大碗水，压制熟软即可。