木须柿子

木须柿子
主料
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 1枚
辅料
  • 葱花 一小小段
  • 1瓣
配料
  • 适量
  • 鸡精 少量
  • 十三香 少量
  • 味素 少量
  • 食用油 适量
  • 花椒粉 少量
  • 蚝油 少量
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
木须柿子的做法步骤
  • 1所需食材,西红柿鸡蛋

  • 2鸡蛋在碗中搅碎西红柿切块(可把西红柿入热水中,剥掉皮)葱蒜切碎

  • 3锅放少许食用油,油热倒入鸡蛋液,煎碎

  • 4把煎好的鸡蛋盛出装碗中备用

  • 5锅再放少许食用油,下西红柿翻炒,入盐花椒粉耗油等翻炒

  • 6下煎好的鸡蛋,翻炒。

  • 7最后入味素,葱蒜碎末翻炒,出锅OK~

使用的厨具

炒锅

小技巧

西红柿本身就酸甜,所以不用入糖咯。不过依个人口味而言,酌情添加哈。

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