1准备材料
2排骨焯水备用
3玉米切段，土豆和南瓜切滚刀块
4焯好的排骨入热油锅，加生抽、老抽、葱姜、八角翻炒入味
5加入没过排骨的水，煮开后转小火炖煮约40分钟
6加入豆角、土豆、玉米炖15分钟，最后加入南瓜炖5分钟，加入少许盐
7关火，淋入香油，撒鸡精，放上香菜即可
煮锅
1、后盐法做菜容易控制食盐的摄入量。<br>2、南瓜容易烂，所以最后放<br>3、蔬菜入锅的时候可能显得汤少些，炖煮一会儿蔬菜软了就好了，炖排骨时一次添足水，<br>中途最好不要再加水
