1选一个白萝卜洗净，切粗条备用

2用适量的食盐撒在切好的萝卜条上，搅拌均匀，放置一晚上，把水分弄出来

3将腌好的萝卜条捞出来晾晒12小时

4切蒜片，尽量切小点，备好白砂糖待用

5将萝卜条放在干燥的玻璃容器里，将砂糖，蒜片分层次的撒在上面，最后倒入陈醋，老抽，盖好一天之后即可使用，喜辣的可添加适量的郫县豆瓣酱