1大葱切成段，同鸡丁大小，灯笼椒切段，葱姜蒜切末，花生微波炉7分钟左右微熟，调汁：将生抽10克，老抽5克，料酒10克，白糖30克，醋40克，水30克，淀粉适量混合调匀成汁备用

2热锅冷油

3加入姜蒜小火爆香

4加入辣椒段小火爆香

5加入花椒粉爆香

6加入大葱段大火炒5秒

7加入鸡丁炒至变色

8倒入调好的汁，翻炒均匀，加入适量盐炒匀

9加入黄瓜丁

10加入花生米翻炒均匀出锅

11美味就在此刻，拿着勺子崴着吃最得劲