1准备食材

2豆腐切成小方块

3锅中掺入清水烧开、把豆腐放入过水

4沥起豆腐、锅中放入适量油、6成热、下入肉末

5肉末炒至干香、（我喜欢）下入姜蒜末炒香

6下入一勺郫县豆瓣、一勺老干妈豆豉、炒香、炒出红油、

7掺入适量清水、

8烧开水放入豆腐、拌匀、

9放一丢丢酱油、别放多了、煮至汤汁稍收干、

10圆着锅边淋入芡粉勾芡、（芡粉、不要太干了、芡粉、就是地瓜粉）

11待收汁装盘、撒一层薄薄的花椒粉、再放上葱花、开吃啦、香～