1准备材料
2优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫；
3大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒，
4再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；
5倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮
6小火炖约1.5小时，佐面条即可。
7开吃。
汤锅、炒锅
<br>优康牛里脊：取自牛背部的柔嫩瘦肉，是牛的里脊肉，几乎不含油脂，清香细嫩，老幼皆宜。<br>优康牛肉来自新疆天山大草原的优康牧场，由数位十余年牛龄的牛人筹建，专业的养殖和营养专家团队，为牧场提供肉牛养殖技术咨询管理服务；专注于牛肉的营养和安全。所有牛身份可识别，可视化饲养；<br>从牧场到餐桌，根据订单限时屠宰，全程信息可追溯，全冷链配送，为讲究生活品质的人们提供真正放心的高品质牛肉。
