1准备好材料：豌豆淀粉半碗同体积的水三碗

2先把半碗水倒进豌豆粉里搅拌成糊糊状

3剩下的两碗半的水倒进锅里大火烧水开以后把豌豆糊糊慢慢倒进锅里并且不停的搅拌

4小火煮一直搅啊搅啊大约3、4分钟吧锅里冒这种大的泡泡就可以关火了

5将熬好的淀粉糊倒入涂了油的容器里常温冷却4小时以上或者冷藏1个小时左右

6冷藏好的凉粉切成你喜欢的形状就可以了

7成品这个凉拌的随个人喜好加调料食材有限我就加了酥花生、生抽、陈醋、盐、辣椒油、老干妈调味好爽口好好吃！

8成品。瞧瞧这色泽都能感受那份爽滑了～

9这是用鱼汤煮的豌豆粉比较清淡养胃的老人孩子应该比较喜欢也可以当早餐吃😁😁