1萝卜干用温水泡发后洗净切成小段。

2浏阳腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜丝，青蒜洗净切成小段。

3锅中放油，烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香。

4放入腊肉中火炒2-3分钟。

5放入萝卜干炒4分钟左右，放入少量水焖1-2分钟。

6收干时放入姜丝和青蒜，放盐炒匀即可。

7成品图