1买回来的鸡爪用水泡一遍然后清洗干净

2然后斩小块.和姜片一起入锅加入水煮10分钟

3煮十分钟煮捞出来.在水龙头下冲一分钟.冲洗干净为准

4冲洗干净捞出来.放入事先准备好的冰水浸泡10-20分钟

5准备泡椒水的材料

6锅坐水倒入小米椒

7放入醋和蒜米.冰糖.柠檬.姜

8煮开以后倒入酱油关火.等它自然冷却

9大概20分钟以后.泡椒水冷却.把泡冰水里面的鸡爪移过来泡椒水中.放入冰箱泡一个晚上即可

10有的人喜欢花椒可以放花椒等去腥.