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自贡冷吃兔
主料
兔肉
1500g
干辣椒
50g
大葱
2根
白糖
1勺
辅料
酱油
5g
八角
3颗
老姜
1个
大料
2颗
香叶
3片
花椒
10g
十三香
5g
料酒
2g
口味
麻辣
工艺
炒
耗时
半小时
难度
普通
自贡冷吃兔的做法步骤
1
挑选农家优质兔子
2
少许盐,白糖,八角,大料,料酒,老姜,腌制15分钟
3
用小火慢慢把兔肉炒干
4
感觉差不多起锅的时候加干辣椒,酱油。
5
兔子冷了过后放芝麻。
使用的厨具
炒锅
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