东北味儿——酸菜大骨棒

东北味儿——酸菜大骨棒
主料
  • 大骨棒 适量
  • 酸菜 适量
  • 粉条 适量
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
配料
  • 辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 蔬之鲜 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
东北味儿——酸菜大骨棒的做法步骤
  • 1原料:东北酸菜、大骨棒、粉条。配料:葱段、姜片、辣椒、八角。

  • 2大骨棒清洗干净,浸泡半小时,放入高压锅中加入适量清水、葱段、姜片、辣椒、八角。

  • 3选择排骨那档炖50分钟,时间长点,这样才能把大骨棒的味道彻底炖出来。

  • 4炖好后等气跑光,打开盖。

  • 5酸菜切丝浸泡半小时。

  • 6把浸泡好的酸菜放入高压锅中的大骨棒里。

  • 7选择排骨档继续炖20分钟。

  • 8炖好后,放入盐、蔬之鲜、酱油、料酒。

  • 9把粉条放入锅中。

  • 10扣盖最后压十分钟。

  • 11炖好后就可以装盘吃了,香香的噢!

使用的厨具

高压锅

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