1准备材料，土豆去皮，大蒜1瓣、香葱2根。

2土豆切丁，香葱切碎，大蒜切末。

3土豆丁放在微波容器中，盖好盒盖，高火叮5-6分钟至土豆粒熟透。

4准备好辣椒粉和烧烤调料。

5平底锅烧热，放入色拉油。

6将土豆放入锅中，铺满锅底。

7小火煎至土豆粒四面焦黄酥脆。

8放入大蒜末，辣椒粉和烧烤调料。

9翻炒均匀，加盐调味。

10放入香葱碎翻炒均匀即成。

11装碗开吃。